Argentina's meaty diet : Bife de lomo, or bean sprouts? (The Economist)
初めて知ったがアルゼンチンは世界でもっとも牛肉を食べる国だ。昨年の統計では68kgも消費している。2位が隣国のウルグアイの41kgなので、アルゼンチンの消費量は突出している。しかしそんなアルゼンチンにもベジタリアンが増えているという。原因は景気後退である。おそらくそんなに消費しているぐらいだから牛肉の価格は日本と比較して相当安いのだろうと思うが、それでも野菜に比べれば高いみたいで、所得が減ったことがきっかけでベジタリアンになる人が増えているようだ。もちろん健康志向も背景にあるようだが。
