録画しておいたものを妻と一緒に見る。冷凍技術がこんなに進歩しているとは知らなかった。インターネットと同じく、冷凍技術は地理上の距離を縮めてくれる効果があるというのも気づかされた。
離島の海産物を鮮度そのままに冷凍することで、高い値段で売れるようになる。冷凍せずそのまま売ろうとすると、輸送コストはかかるわ、消費地に届くころには鮮度が落ちて買いたたかれるわとかなり厳しい立場に立たされていたのだが、冷凍することで産地の魅力そのもので勝負することができるようになる。
何でも冷凍にすることができれば、スーパーに買い物に行く頻度も少なくなっていくのではないかという気がする。また、一度に大量に買い込むこともできるので、輸送コストも下がるだろうから、近所のスーパーから購入する必要もなくなりそうだ。小売店の商圏が拡大し、競争が激化するのではないか。食品販売におけるアマゾン化が進むのかもしれない。
