録画しておいたものを妻と一緒に見る。冷凍技術がこんなに進歩しているとは知らなかった。インターネットと同じく、冷凍技術は地理上の距離を縮めてくれる効果があるというのも気づかされた。 離島の海産物を鮮度そのままに冷凍することで、高い値段で売れる…

Malnutrition : The starvelings (The Economist) 栄養失調が子供の健康に与える影響はそれほど重視されてこなかった。もちろん大きな問題ではあるが、病気を悪化させる要因の一つとして認識されていた面が大きい。しかし栄養失調のみで死につながるケースも…

The food industry : Son of Frankenfood? (The Economist) FDAがクローン動物の子孫から作られた食品(牛乳や牛肉など)の安全性に太鼓判を押した。ただ遺伝子組み換え作物(GMO)と同じように一部の活動家から反対の声が出ている。GMOの場合は、米国では成功し…

The advertising market : Hard sell (The Economist) 景気悪化が懸念される中、今年の広告業界は3つの要因があるためにそれほど落ち込まずに済みそうだ。3つの要因とは、大統領選挙、北京五輪、EURO2008である。そのぶん来年のほうが広告市場の落ち込みが懸…