http://www.naozane.co.jp/okome/siritai.html
無洗米をよく買うのだが、無洗米のメリットとしてあげられているのがとぎ汁による環境破壊がないという点。しかし工場で洗う際にとぎ汁が生まれるはずだから結果的には一緒じゃないかと思っていた。しかしさっき調べたところ、上記のURLを見つけた。ここによると水で洗っているわけではないようだ。
あと経済的に得という点も初耳。普通の米にはぬかがついている分、同じ重量の無洗米と比較しても実際に食べることができる量は少ない。たしかにそうだ。
